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  近日,在中環(huán)新能源有限公司,利用餐廚垃圾生產(chǎn)的原始油正式面世,經(jīng)過下一道環(huán)節(jié)的提純,制成生物柴油。“生物柴油已經(jīng)在我們公司的挖掘機(jī)、三輪車上測(cè)試應(yīng)用,動(dòng)力效果不錯(cuò),和石化柴油相比含硫量低,二氧化硫和硫化物排放少,環(huán)保效果更好,市場(chǎng)前景廣闊。”中環(huán)新能源副總經(jīng)理張慶元告訴記者,這是臨沂市首次將餐廚垃圾進(jìn)行系統(tǒng)收運(yùn)并進(jìn)行無害化處理。
  政企聯(lián)手,布下嚴(yán)密收集網(wǎng)
  近年來,我市餐飲企業(yè)、餐飲個(gè)體戶逐年增長(zhǎng),僅蘭山區(qū)就有餐飲企業(yè)4000多家。今年4月,蘭山區(qū)政府率先與中環(huán)正式簽訂合作協(xié)議,正式下發(fā)《蘭山區(qū)餐廚廢棄物管理工作實(shí)施方案》,采用政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、專業(yè)收運(yùn)、統(tǒng)一處置的辦法,在全市率先建立起覆蓋全區(qū)的餐廚廢棄物管理網(wǎng)絡(luò)。餐廚廢棄物處置范圍初步劃定為城市建成區(qū),根據(jù)工作開展情況,適時(shí)將處置范圍擴(kuò)大到鎮(zhèn)和工業(yè)園區(qū)。收集對(duì)象以學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂、大中型餐飲企業(yè)為主,后期逐步向社區(qū)、村居、小微型飯店、賓館擴(kuò)展。產(chǎn)生餐廚廢棄物單位都與中環(huán)簽訂餐廚廢棄物收運(yùn)處置責(zé)任書和合同書,在指定的地點(diǎn)、時(shí)間將餐廚廢棄物投放到餐廚廢棄物收集桶,交由中環(huán)進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn),并建立完整的餐廚廢棄物日常監(jiān)管檔案。
  “為保證收運(yùn),公司專門配備了5輛餐廚垃圾收運(yùn)車,為蘭山轄區(qū)內(nèi)餐館、食堂發(fā)放了5000多只餐廚廢棄物專用收集桶,每天分11條線路進(jìn)行收集。目前餐廚垃圾日收集量在18噸左右。”張慶元告訴記者。
  封閉處理,油水渣全部利用
  在餐廚廢棄物無害化處理中心,記者看到除了一整套的儀器和餐廚垃圾處理設(shè)備,幾百平方米的處理車間看不到任何餐廚垃圾的影子,藍(lán)色的地面干干凈凈。
  “餐廚廢棄物由專用運(yùn)輸車運(yùn)至預(yù)處理車間卸料大廳,從倒入接料斗到出粗油脂全程封閉,防止造成環(huán)境二次污染。”中環(huán)餐廚項(xiàng)目經(jīng)理馮興強(qiáng)告訴記者,“1噸餐廚廢棄物可生產(chǎn)2%—3%的粗油脂,還可生產(chǎn)75立方米的沼氣,制取的蒸汽相當(dāng)于0.1噸標(biāo)煤的產(chǎn)量,每天可節(jié)省近2噸標(biāo)煤。最初分揀出的雜質(zhì)輸入垃圾焚燒中心用于發(fā)電,剩余沼液還可以研發(fā)有機(jī)肥,進(jìn)行園林綠化,整個(gè)垃圾沒有一絲剩余。”
  項(xiàng)目“吃不飽”,配套嚴(yán)密收集監(jiān)督體系
  餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目能實(shí)現(xiàn)多方共贏,但目前的垃圾收集量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足餐廚項(xiàng)目需求。
  “根據(jù)臨沂城區(qū)人口,最初設(shè)立2條處理線,日處理能力為200噸,F(xiàn)在垃圾收運(yùn)量明顯偏低,要進(jìn)一步擴(kuò)大垃圾收集覆蓋面。”馮興強(qiáng)告訴記者。
  “餐廚垃圾處理省市幾年前就有明確規(guī)定,但還有部分商家意識(shí)上存在誤區(qū),將垃圾偷偷當(dāng)泔水運(yùn)走,從餐廚垃圾中牟利。”蘭山區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人告訴記者,有部分生豬養(yǎng)殖戶認(rèn)為餐廚垃圾用來喂豬是沒有問題的,但餐廚垃圾85%以上為有機(jī)物,極易腐爛、變質(zhì)、酸化,使豬食后感染寄生蟲等,食用潲水豬肉也會(huì)引發(fā)人感染脂肪肝等疾病。
  為確保餐廚廢棄物不流向社會(huì),蘭山區(qū)配套建設(shè)了一套嚴(yán)密的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理監(jiān)管機(jī)制。通過聯(lián)合整治,嚴(yán)格取締非法收運(yùn)、加工餐廚廢棄物窩點(diǎn),力爭(zhēng)用1年左右的時(shí)間,蘭山城區(qū)餐廚廢棄物集中收集率達(dá)到70%以上,餐廚廢棄物收運(yùn)處理體系城區(qū)覆蓋率達(dá)80%以上。

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