以前，餐廚垃圾主要作為城市近郊養(yǎng)豬的飼料，由于其來源比較復雜，且富含有機質，為各種病源微生物及各種攜帶病源微生物的蠅蟲提供良好的生長繁殖環(huán)境，可能引起疾病的傳播，現(xiàn)已經被政府明令禁止。而在日常生活中，居民通常將餐廚垃圾混入生活垃圾中，通過塑料袋送到垃圾收集點，使城市生活垃圾的成分和特性發(fā)生了變化。
  餐廚垃圾在存放、收集、轉運及垃圾填埋過程中，由于其含水率和有機物含量較高，極易在較短時間內腐爛發(fā)臭和滋生蚊蠅等，極大地污染了周圍環(huán)境。另外，城市垃圾的處置方法通常有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾進行焚燒，由于餐廚垃圾的水分含量常常高達90%左右，發(fā)熱量為2100~3100 KJ/Kg，和其它垃圾一起進行焚燒，不但不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的發(fā)熱量要求（5000 KJ/Kg以上），反而會致使焚燒爐燃燒不充分而產生二惡英；如果將生活垃圾進行填埋，同樣會因為混入的餐廚垃圾水分含量高而不宜處理。而且焚燒、填埋都會導致大量有機物的浪費，因此餐廚垃圾很有必要進行單獨處理。
  鄭州鼎力有效結合實際運營經驗城市的情況分析，選擇就地處理的形式，采用目前國際上最流行的有機垃圾處理方式——生化處理型餐廚垃圾處理設備。該設備屬于資源型處理設備，兼顧了餐廚垃圾的減量化和資源化，是一種添加了高效菌種“CH高效菌種”并控制堆肥條件的動態(tài)快速有機垃圾處理設備�？稍�8至24小時內將餐廚垃圾充分轉化為有機肥，轉化率達90%以上。該工藝優(yōu)點是資源化綜合利用程度高，技術成熟、效率高，工程投資適中，經濟效益及環(huán)境效益較好，很好地實現(xiàn)了餐廚垃圾處理的“無害化、資源化和減量化”的處理要求。選用300kg餐廚垃圾處理設備1臺，可將每天產生的餐廚垃圾就地處理。（另有多種處理量的設備可根據(jù)的實際需要進行選購。）采用鼎力餐廚垃圾處理設備，不但可以保證餐廚垃圾處理的及時，而且還更有效的節(jié)約資源，是餐廚垃圾實現(xiàn)“無害化、資源化和減量化”處理的首選方案。