專家預(yù)測(cè)餐廚垃圾處理發(fā)展趨勢(shì)：
   1、餐廚垃圾之所以成為問(wèn)題主要是因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題，從行業(yè)的角度，技術(shù)路線不清晰是市場(chǎng)發(fā)展面臨的最大問(wèn)題。
   2、餐廚垃圾處理處置市場(chǎng)發(fā)展，需要政府大力支持和推進(jìn)。在資金之外，政府應(yīng)該主導(dǎo)并鼓勵(lì)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)研究，深入研究各技術(shù)路線的利與弊，可建立相關(guān)技術(shù)處理的示范工程，探索相對(duì)可靠、穩(wěn)定、成本合理的技術(shù)方向和技術(shù)工藝;
   3、技術(shù)路線的探索與選擇是個(gè)發(fā)展的過(guò)程，應(yīng)允許百家爭(zhēng)鳴，不能“一刀切”地人為堵死某些方向，也不能在各種技術(shù)和方向尚未成熟之際，去引導(dǎo)和主推某種方 式。以飼料化方向?yàn)槔�，很多與會(huì)者人為，作為我國(guó)傳統(tǒng)的處理方式，餐廚垃圾處理飼料化方式有其存在的歷史過(guò)程和合理性，農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門(mén)不能因?yàn)橐恍┛赡?性地風(fēng)險(xiǎn)就回避在此的相關(guān)管理責(zé)任，不發(fā)許可證，不僅堵死了相關(guān)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之路，其實(shí)也將堵死飼料化方式的探索之路。部分專家認(rèn)為，如果嚴(yán)格控制飼料 化過(guò)程中的消毒等環(huán)節(jié)，控制飼料化養(yǎng)殖對(duì)象，這種傳統(tǒng)方式應(yīng)該值得進(jìn)一步研究。
   4、在發(fā)展模式方面，餐廚垃圾的處理處置，應(yīng)該堅(jiān)持“從末端產(chǎn)品出路倒推處理技術(shù)路線和工藝選擇”。無(wú)論是飼料化抑或肥料化，都與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，所以餐廚垃圾處理處置應(yīng)該積極探尋并推動(dòng)獲得農(nóng)業(yè)部的支持，實(shí)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)技術(shù)的結(jié)合。
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