餐廚垃圾無(wú)害化、資源化處理工藝原理：
  餐廚垃圾經(jīng)過(guò)高壓蒸汽滅菌處理，所有的微生物包括各種微生物的休眠體，寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵都被完全滅活。再經(jīng)固液分離以及壓榨脫水、脫脂等過(guò)程后，得到的大塊固體物質(zhì)可直接干燥粉碎，作為優(yōu)質(zhì)的飼用原料；液體經(jīng)油水分離器處理后，將其中油脂成分回收，通過(guò)調(diào)節(jié)酸度、沉淀等處理步驟將餐廚垃圾中的油脂成分轉(zhuǎn)化成工業(yè)原料，廢水經(jīng)綜合治理達(dá)到國(guó)家二級(jí)排水標(biāo)準(zhǔn)后排放。
  餐廚垃圾無(wú)害化、資源化處理工藝概述及流程包括六大部分:
  1.物質(zhì)（餐廚垃圾）滅菌、消毒
  用溫度與壓力分別為135℃、0.4Mpa，在此條件下，餐廚垃圾所攜帶的各種病菌、病毒將得到徹底有效的滅活；
  2.壓榨脫脂工位
  ①使物料（纖維類(lèi)物質(zhì)與油脂類(lèi)）得到分離；
  ②纖維類(lèi)物料達(dá)到初步降水目的；
  ③油脂類(lèi)物料與水進(jìn)入統(tǒng)一軌道。
  3.油、水分離
  ①油脂進(jìn)入成品（副產(chǎn)品）軌道；
  ②水進(jìn)入污水處理軌道。
  4.污水處理
  ①通過(guò)靜濾處理等若干工序，從水中回收得到部分干物質(zhì)，并返回飼料中；
  ②能利用的成分進(jìn)入返回軌道，污水經(jīng)有效降解達(dá)標(biāo)排放。
  5.干燥
  ①使纖維物質(zhì)達(dá)到高蛋白飼料水分要求，裝袋為成品；
  ②排出的氣體進(jìn)入廢氣處理軌道。
  6.廢氣處理
  ①用噴淋（網(wǎng)復(fù)式）法消除化解異味；
  ②凈氣排向空中；
  ③所用的處理水返回水處理軌道。
  餐廚垃圾經(jīng)本工藝處理后，徹底轉(zhuǎn)化為高蛋白含量的飼料制品。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078—2001。經(jīng)過(guò)餐廚垃圾處理設(shè)備加工后的蛋白飼料制品完全達(dá)到現(xiàn)行飼料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，作為商品進(jìn)入飼料市場(chǎng)具有相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)實(shí)力。餐廚垃圾經(jīng)本工藝處理后產(chǎn)生的油脂產(chǎn)品，直接作為工業(yè)原料使用，感觀上色澤鮮亮，氣味正常。不同的生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)及生產(chǎn)工藝對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。