當(dāng)今，剩菜、剩飯肆意傾倒現(xiàn)象屢禁不止，餐廚垃圾處理、利用效率低，渣、水亂流已經(jīng)嚴(yán)重影響城市形象和居民日常生活，為此，國家相關(guān)部門高度重視，為規(guī)范和加強(qiáng)餐廚垃圾管理，相繼出臺了一系列政策確保餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)無害化處理和資源化利用。
  餐飲垃圾烘干機(jī)，是一種以飯館、食堂的下腳料泔水作為原料，經(jīng)快速除雜、擠壓脫水、消毒、殺菌、烘干生成高蛋白飼料的設(shè)備，主要工藝流程：餐飲廢棄物（泔水）固、液體分離，人工檢出固體中異物雜質(zhì)，固液混合打漿，微波及高溫消毒，接種微生物菌種，液體發(fā)酵，加入載體進(jìn)行固體發(fā)酵，烘干消毒，檢驗(yàn)，打包蛋白飼料成品。
  鄭州鼎力餐飲垃圾烘干機(jī)性能特點(diǎn)：
 1.最大限度地滿足了城市餐飲群營業(yè)過程中對餐飲處理的條件要求；
 2.具有最小表面積，有利于餐飲垃圾集中處理與就地處理的條件要求；
 3.實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、工廠化的設(shè)備生產(chǎn)；
 4.完全解決了餐飲垃圾的資源浪費(fèi)與環(huán)境污染；
 5.采用整機(jī)成套設(shè)備，能適應(yīng)多種餐飲垃圾的處理；
 6.具有設(shè)備最小面積，有利于處理原料保濕增濕，使其熱損失量最少；
 7.采用整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，最大限度的提高了原料轉(zhuǎn)化效率。