“從某種意義上講，很多垃圾都是放錯了位置的資源。”“建議餐廚垃圾的收集、運送、處理設立信息化監(jiān)管體系。”7月28日下午，省法制辦、省住房和城鄉(xiāng)建設廳和省食安辦等聯(lián)合召開立法聽證會，就《浙江省餐廚垃圾管理辦法（草案）》進行聽證。這意味著我省即將通過專門的地方立法來解決餐廚垃圾處理難等問題，也從制度上遏制非法加工地溝油問題。

“據(jù)不完全統(tǒng)計，僅杭州市每天產(chǎn)生的餐廚垃圾有近6000噸。防止餐廚垃圾喂豬產(chǎn)生垃圾豬、加工產(chǎn)生地溝油，需要通過專門立法來規(guī)范。”省法制辦副主任吳強軍在開場白中說。
下午3時，立法聽證會正式開始。12位聽證代表和14名旁聽代表中有企業(yè)負責人，有行業(yè)協(xié)會代表，有律師，也有社會組織、單位食堂、環(huán)保組織的負責人。聽證會上，大家圍繞餐廚垃圾統(tǒng)一交由符合條件的企業(yè)收運處置，引導消費者理性消費減少餐飲剩余物，加強餐廚垃圾收運處置各環(huán)節(jié)的監(jiān)督，引導居民分類處理生活垃圾、餐廚垃圾等方面，展開了熱烈的討論。特別是如何對餐廚垃圾進行規(guī)范、有效地收運和處置，如何通過立法把生活垃圾分類的效果落實到實處，如何加強對廢棄食用油脂的管理，討論尤為激烈。
整個聽證會持續(xù)了兩個小時。有的聽證代表指出，目前國家對餐廚垃圾管理還沒有專門的立法，《浙江省餐廚垃圾管理辦法》作為省級政府規(guī)章，要依據(jù)國務院辦公廳關于加強“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理的意見來制定。有的聽證代表建議，標準規(guī)范的收運體系、科學的處置體系和有效的監(jiān)管體系缺一不可；要加強處置設施的規(guī)范布局；要向投訴人、舉報人通報對違反規(guī)定行為的處理結(jié)果，同時加大違法行為的成本等。
本次聽證會還進行了全程網(wǎng)絡直播，眾多網(wǎng)友積極留言評論，參與互動過程。相關部門表示將會進一步完善《辦法（草案）》，同時也改進相關的管理工作。
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