據(jù)相關調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，西安全市每天大概產(chǎn)生600t左右的泔水也就是餐廚垃圾，那么評估西安市如何處理600t左右的餐廚垃圾？

分析評估西安餐飲垃圾處理項目，餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種，主要來源是家庭、酒店、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料和食用殘余，餐廚垃圾發(fā)生腐爛變質(zhì)，成分也比較復雜，如果皮、油、水、蔬菜、米面，魚、肉、骨頭等等，還包含一些廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物，放置會產(chǎn)生使人難以接受的不良感官刺激，如異常顏色、惡臭氣味、酸臭味道等，但是其中含有糖類、蛋白質(zhì)、淀粉、動物脂肪、油脂、鹽分等等，其加工處理是全世界各國都關注的問題。

目前世界各個國家普遍關注和亟待解決的問題就是餐廚垃圾的處理問題，我司研發(fā)的餐廚垃圾處理設備及技術正是市場需求的，以餐廚垃圾為原料加工處理變成各種有效的能源，如蛋白飼料、生物柴油、有機肥等等，是國內(nèi)外處理餐廚垃圾回收利用的主要方向，當然因不同的國家和地區(qū)不同的生活方式和國情特點，在處理應用餐廚垃圾方面一般都具有一定的差異性，我司的設備多方面多型號設計就是針對這方面問題，適應不同地區(qū)餐廚垃圾的處理需要。

餐廚垃圾中大量的油脂是會造成嚴重的污染，也嚴重影響了餐廚垃圾的利用和處理，但是這些廢棄的油脂卻是生產(chǎn)生物柴油的良好原料，經(jīng)過我司餐廚垃圾生產(chǎn)生物柴油整套設備處理，出產(chǎn)的生物柴油各項技術指標、環(huán)保指標都優(yōu)于石化柴油，因而具有良好的環(huán)保特性、可再生性、燃燒性、安全性，同時將餐廚垃圾變廢為寶大大減輕環(huán)境壓力。

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